由Mercola博士

一家名为Coco di Mama的伦敦餐馆正在推出木炭潮流，他们提供的是一种被称为“素食快乐”的炭火牛角面包。以下是他们网站的摘录：1

“我们非常高兴能为您带来一个木炭活化的素食羊角面包！这是一个非常不寻常的项目，但我们可以向您保证......味道比它看起来更好。与普通羊角面包不同，没有黄油。关键成分是向日葵人造黄油，大豆和大麦粉，活性炭，糖和柠檬。羊角面包中木炭的碱性特性有助于通过中和多余的胃酸来解毒体内的任何毒素。“

他们继续建议这个黑化的面包店项目可以帮助宿醉和腹胀，两个声称没有科学依据。2除了活性炭外，羊角面包中的其他成分，如人造黄油，大豆和糖 - 都是众所周知的，会损害您的健康 - 不仅仅是使这个菜单项和其他类似的食物不仅不受欢迎，还需要避免。

“卫报”认为，这款时尚食品只是近期上市的众多受木炭影响的产品之一。他们提到“木炭百吉饼，冰淇淋，汉堡面包，冰沙和比萨饼......加上木炭牙膏和面膜。” 3在您加入木炭热潮并急于购买任何这些产品之前，让我们仔细看看 - 正面或负面 - 活性炭可能对您的健康产生的影响。

什么是活性炭并且有益吗？

虽然活性炭（碳）可以是正电荷或负电荷，这取决于它所产生的溶液的pH值，4不要将它的健康用途与通过燃烧木材产生的带正电的粒状活性炭5相混淆。一种炭，如你后院烧烤架中使用的有毒煤球。相反，这种活性炭用氧气处理，并且当活化时，其孔隙率增加，使其具有更大的表面积，通过该表面积有效地吸收物质。

鉴于其吸收能力，活性炭用于医药，污染控制系统和水过滤器。在水过滤方面，活性炭可提高水的透明度，减少令人不快的气味并去除氯气。

因为它只有有限的吸收能力，所以必须定期更换碳过滤器。活性炭也用于小包装，以吸收药丸和补充瓶中的水分。因为它不会被你的身体吸收，所以它可以自由地收集表面结合的毒素并通过你的排便处理它们。

至于活性炭是否对你有好处，简单的答案是：是的，活性炭是有益的。事实上，它一直被列入应急包，它被认为是一种“必需”物品，因为它可以挽救你的生命。

“卫报”指出：“如果你真的被毒害了，吃木炭可能对你有好处，因为它可以吸收你体内的一些毒药。” 6也就是说，如果你没有中毒，他们会注意到，“我只会吸收你身体可能需要的水，营养素和药物。

关于活性炭过滤能力的事实

撰写ThoughtCo。，Anne Helmenstine，博士，作家和科学顾问，对城市传说提出异议，认为活性炭可有效治疗宿醉。实际上，她说它“只是微弱地吸收酒精，并不是一种有效的清除手段。” 8她的评论提醒我要警告你不要在特色视频中跟随年轻女性的荒谬建议，将活性炭与酒精饮料配对。

她以这种方式使用活性炭是鲁莽的，医学上不健全。你应该明智地避免饮酒。如果你确实选择食用它，我建议你只是偶尔和适量食用 - 从不结合暴饮和活性炭。除了酒精外，Helmenstine建议活性炭不能有效去除某些有毒有机化合物，氟化物，大量金属或病原体。下面是一个更完整的列表，列出了活性炭将会和不会过滤的内容。9

活性炭将过滤：
某些药物	氯胺
氯	硫化氢和某些其他挥发性化合物
苯酚	少量金属，如螯合铜，铁和汞
单宁

活性炭不会过滤：
氨	细菌，原生动物，病毒和其他微生物
多氟多	硝酸盐
亚硝酸盐	钠和大多数其他阳离子（带正电荷的离子）
大量的铜，重金属或铁	大量的碳氢化合物或石油馏分

活性炭对身体有什么影响？

从19世纪初开始使用，活性炭被认为是某些类型急性中毒和过量用药的有效治疗方法。在它们能够进入血液之前，它可以有效地吸收肠道中的某些毒素，从而可能挽救您的生命。

它的用处甚至适用于动物，并且当狗吃了有毒和可能致命的物质如巧克力时，兽医可能会开出活性炭。在人类中，活性炭作为药物过量的治疗方法具有很高的价值- 既可以使用处方药，也可以使用非处方药，如对乙酰氨基酚或阿司匹林。10

刊登在英国临床药理学杂志的2000年的研究11建议活性炭是最有效的帮助，当摄入后的第一个小时内给予减轻过量。它的有效性随着时间的推移而减 一般来说，越早实施，它就越好。也就是说，使用它时必须小心，因为它具有非常强大的吸收效果。

在大多数情况下，您应该只在经过培训的专业人员的指导下进行管理，例如在调用毒物控制时您可以使用。关于药物过量，最好是呼吁提供紧急服务，并允许第一反应者带头治疗。另一种选择是将患者直接送到最近的急诊室。

与活性炭相关的风险

因为它是粘合剂，如前所述，活性炭不加选择地起作用，这意味着它可以吸引和去除有益和有毒的化合物。特别是与其他排毒螯合剂配合使用时，使用时必须非常小心。如果您养成通过食物和个人护理用品服用活性炭的习惯，请注意它可以减少有益药物和维生素和矿物质补充剂的吸收。

在定期使用活性炭之前，您应该咨询您的医生，特别是如果您服用处方药或补充剂。发表在英国临床药理学杂志上的2016年研究表明，活性炭虽然在某些情况下有用，但并不像以前那样普遍有益，也不能被认为是无风险的。研究作者指出：12

“有时被误认为是'普遍的解毒剂'，活性炭是发达国家最常用的胃肠道去污方法。通常以单剂量给药，其巨大的表面积允许胃肠腔内许多药物和毒素的结合，减少他们的全身吸收。

与其他去污程序一样，单剂量活性炭（SDAC）的效用随着时间的推移而衰减，虽然通常是安全的，但并非没有风险。大量证据表明SDAC可以减少药物和异生素的吸收，但大多数此类研究涉及志愿者并且对临床实践几乎没有普遍性。很少有严格的SDAC临床试验。“

活性炭是否适合作为牙膏？
虽然对于一些人来说可能是时髦的，但是牙科专业人员对于使用活性炭作为口腔护理产品没有太多支持，特别是因为它涉及牙齿美白。2017年发表于美国牙科协会杂志（ADA）13的文献综述试图研究与木炭基口腔卫生产品有关的许多“未经证实的治疗声明”。

研究人员指出，一些声称包含了活性炭具有“抗菌，抗真菌，抗病毒和口服解毒”特性的说法。

在确定了118篇可能符合条件的文章并审查了许多科学研究 - 声称从腔减少到牙釉质磨损的结果 - 研究作者得出结论，“临床和实验室数据不足以证实木炭和木炭基牙膏的安全性和功效要求牙科临床医生应建议患者在使用木炭时要小心。“

其中一个最大的问题涉及木炭美白牙膏的磨蚀性及其损伤牙釉质的可能性。根据ADA：14

“[U]唱出牙齿过于磨损的材料实际上会使它们看起来更黄。珐琅质就是你要美白的东西，但是如果你使用的是太粗糙的磨砂膏，你实际上可以把它磨掉当发生这种情况时，牙齿的下一层可能会暴露出来 - 一种叫做牙本质的柔软黄色组织。

关于敏感牙本质的问题，今天的RDH 15（注册牙科卫生师）补充说：

“牙本质暴露后，它会变得更容易腐烂。牙本质在6.5的pH下脱矿质，而牙釉质在5.5的pH值下脱矿质。非常重要的是，患者明白珐琅质消失后，它已经消失了。不会长大。只有修复可以掩盖变色和损坏。此外，木炭可能会[在你的牙龈下面]。这可能会导致炎症和组织创伤。“

如果您正在寻找天然牙膏或牙齿美白解决方案，更好的选择是使用椰子油。我经常提到用椰子油拉油作为清洁和冲洗口腔中有害细菌的绝佳方法。如果您被诊断患有牙周病，这项技术尤其有用。你会很高兴知道用椰子油拉油也可以自然地美白你的牙齿。

此外，虽然椰子油不能赋予大多数牙膏中的薄荷味，但在睡前用它刷牙有助于杀死引起牙菌斑的细菌。如果你想要薄荷味，可以加一滴薄荷精油。如果你想要更多的砂砾，可以加一点小苏打。（请记住，小苏打，如活性炭，具有磨蚀性，因此请谨慎使用它。）

活性炭可以帮助你的肠道在抗生素后恢复

众所周知，尽管抗生素可以帮助挽救您的生命，但它们也可以保证干扰您的肠道微生物组。与活性炭的不加选择的特性类似，抗生素也会杀死导致疾病的有害细菌和促进肠道健康和适当消化所需的有益细菌。现在，正如“新科学家”杂志所介绍的那样，一家名为Da Volterra的巴黎生物技术公司的16名研究人员正在开发一种特殊的活性炭配方，用于抗生素。

虽然他们的工作仍处于早期阶段，但团队建议他们特别涂上的微量活性炭不仅可以清除抗生素，使其一直到大肠，还可以保护您的有益肠道菌群。他们的缓释活性炭，称为DAV132，在一项涉及44名健康志愿者的临床试验中进行了测试。

一部分试验组接受了为期5天的抗生素莫西沙星疗程和每日两次剂量的DAV132疗程。在完成抗生素治疗后，他们继续服用DAV132两天。与单独服用抗生素的参与者和未接受过治疗的参与者相比，该团队注意到三个有益的结果：17

• DAV132不会影响血液中存在的抗生素数量，这意味着它不会干扰抗生素治疗感染的有效性
• 服用DAV132的参与者粪便中发现的抗生素数量证实了其在清除大肠和消除体内抗生素方面的作用
• DAV132保留了大约90％的肠道细菌，这些细菌在单独使用抗生素的志愿者中显示出减少

虽然这项研究看起来很有希望，但在产品广泛普及之前还有更多的测试要做。与此同时，服用抗生素时不应服用活性炭，因为它很可能会阻止药物有效。

最佳策略是为医疗必需品预留活性炭

虽然您可能会想要加入围绕活性炭产品的排毒热潮 - 从烘焙食品，冰淇淋和冰沙到除臭剂，肥皂和牙膏 - 您最好的选择是仅在医疗必需时使用活性炭，并且仅在您的医生或其他医疗专业人员的监督下。

即使负责任地使用它，活性炭也可能伴有不良反应，如支气管吸入，恶心，肺炎和呕吐。18我建议您在真正需要的时候保存它，而不是冒险通过任意使用活性炭来无意中造成健康危害。有关重金属排毒的更多信息，请查看我对功能性诊断营养师和排毒专家Wendy Myers的采访。让我们面对现实：我们被一些看不见的威胁所包围，这些威胁使我们面临健康不佳的风险。转基因生物。加工食品。电磁场。这只是冰山一角。正是在这个时候，大多数人都在寻求指导，以帮助防范这些危险并确保他们的福祉。通常，这似乎是一个不可能的壮举。

但这是一个秘密：如果你一步一步地完成任务，最复杂的任务会变得更容易和简单。如果您真的致力于控制自己的健康，那么我的30天分辨率指南正是您所需要的。这个循序渐进的计划概述了实现最佳健康的最重要策略，包括：

• 最健康的食物（何时吃）
• 高质量睡眠的重要性（以及如何获得足够的睡眠）
• 一项创新的HIIT运动，可以增强您的线粒体健康（只需4分钟！）