在她的Goop网站上，Gwyneth Paltrow声称木炭柠檬水是“最好的果汁清洁剂”之一。那是在2014年。今天，木炭产品 - 从羊角面包到胶囊 - 无处不在。即使是高街咖啡连锁店也开始销售木炭“镜头”。

这些产品的一些供应商声称活性炭可以增加你的能量，提亮你的皮肤，减少风和腹胀。然而，主要的主张是这些产品可以解毒你的身体。

很容易看出活性炭可以解毒身体的主张来自何处：它用于急救医学，以减少有人食用毒药或服用过量药物时的毒性负荷。木炭与胃肠道中的毒物结合并阻止其被吸收到血液中。然后毒素在粪便中排出体外。

然而，这种排毒行动是非科学营养学家看到某种东西的医疗用途并误解其应用的另一个案例。

尽管食用活性炭似乎是一种无害的健康趋势，但有几个原因可以避免使用这些产品。

1. 活性炭将与各种食物结合，包括食物中的一些维生素，矿物质和抗氧化剂。有时将木炭添加到水果或蔬菜汁中并作为“注射”出售。不幸的是，由于木炭，水果和蔬菜中的维生素可能不会被吸收。你最好只吃果汁。

2. 活性炭可以与某些药物结合，包括一些抗抑郁药和抗炎药，导致它们效果较差。这可能会对某些人造成严重的健康后果，但对于销售活性炭的瓶子或包装却没有解释。

3. 活性炭只会与您服用它时胃或肠内的任何颗粒结合。它通过与肠道内容物理接触起作用。如果你正在尝试用前一天晚上从酒精和烤肉串中排毒，它根本不会做任何事情，因为它们已经被吸收到你的血液中。

4. 活性炭会减慢肠道，导致恶心和便秘（以及黑便）。

气体和腹胀

在20世纪80年代，一些研究表明，活性炭可以与消化过程中产生的气体结合，减少风和腹胀。他们表明，如果你吃一顿通常会产生气体然后再加入木炭的食物，它会减少产生的气体量。然而，后来的研究显示，当与参与者的正常饮食一起作为补充剂时，这不是有益的。

这些研究非常陈旧，虽然活性炭在某些情况下可能有助于减少风，但对于某些人来说，由于它对结合营养素和药物的影响，它不建议用于控制风和腹胀。

对风和腹胀有很好的治疗效果，例如减少饮食中可发酵的碳水化合物（低FODMAP饮食）和使用某些益生菌治疗肠易激综合征。

每个人都在寻找健康的快速解决方案，虽然我们都在努力保持我们的能量水平，在生活忙碌的时候吃得好并且锻炼身体，但很容易被聪明的营销和名人代言吸引住。

排毒市场巨大且极具误导性。虽然人们普遍认为我们的日常生活和饮食习惯（包括酒精摄入）会导致我们系统中出现“毒素”，但没有任何产品或饮食会对此产生影响，无论其营销预算是多少或“影响者“告诉你不然。我们经常出售这样的想法，即我们的饮食在某种程度上是“有毒的”，而实际情况是，除了摄取毒药外，即使快餐也不含任何有毒物质。

你已经有办法解毒你的身体（你的肝脏和你的肾脏做得很好），所以不要浪费你的钱。你要做的最后一件事就是加入一种不必要的，难以消化的化合物，使你的食物营养更少。