果汁是我们是日常生活中常见的饮料，然而果汁在生产中会产生大量有机废水，它含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物，如不经处理直接排会对环境造成严重污染。随着我国提倡环
果汁是我们是日常生活中常见的饮料，然而果汁在生产中会产生大量有机废水，它含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等
有机物，如不经处理直接排会对环境造成严重污染。随着我国提倡环保中国，环保治理越来严，水果罐头厂废
水处理刻不容缓。聚丙烯酰胺PAM在水果罐头厂废水中起到重要作用。
果汁废水主要来源及特点：
果汁废水来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。果汁废水中含有的糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占的比例为2：1：1。 废水中含有大量的有机酸，不同的生产工艺阶段，所产生的废水具有不同的特点，即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大。
果汁废水处理一般选用好氧处理工艺、SBR工艺、CASS工艺、水解—好氧处理工艺、水解—好氧处理工艺、水解酸化—接触氧化组合工艺、铁
碳微电解工艺等。在这些工艺中，用到的药剂类型主要是絮凝剂聚丙烯酰胺、混凝剂聚合氯化铝、聚合氯化铝铁等水处理药剂。
絮凝剂的选用：
由于果汁废水大多呈酸性，因此，若是经过简单的调节之后，可以直接使用锦邦聚丙烯酰胺进行初步的絮凝沉淀，将其中大部分的
有机物、悬浮物等沉淀下去，之后再进行深度的净化处理。
在其他一些处理工艺中，前期进行预处理，之后再进行絮凝沉淀，这时候选择使用的多是阴离子聚丙烯酰胺和聚合氯化铝。当后期污水彻底处理干净之后，对沉淀池底部的污泥进行处理时，可以选择加入阳离子聚丙烯酰胺进行污泥脱水，脱水之后的干泥饼可以销往化肥厂、肥料厂、饲料厂等地方，增加收益，而处理达标的废水可以用作灌溉、工业用水等。
(责任编辑：活性炭网)
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