发布日期:2018-10-18 08:19 来源:活性炭网 作者:活性炭网 浏览数:
一般食用植物油的加工流程是:压榨/萃取脱胶(酸洗去磷脂)碱洗(去脂肪酸等)漂白(吸附剂为活性炭去皂类、色素叶绿素等)脱臭(蒸汽真空去臭)制品油。 活性炭常单独利用,
一般食用植物油的加工流程是:压榨/萃取→脱胶(酸洗去磷脂)→碱洗(去脂肪酸等)→漂白(吸附剂为活性炭去皂类、色素叶绿素等)→脱臭(蒸汽真空去臭)→制品油。
活性炭常单独利用,也常与漂白土连系利用。譬喻去叶绿素,先在60~90℃以250:1到1000:1的白土和油殽杂,继在90~120℃插手150:1到100:1的活性炭,搅拌5~15min,可增加去除结果。
大豆油、棉籽油、南瓜籽油、芝麻油中的类叶红素,活性炭能有效的吸附。用过的废活性炭可掺和油渣作猪、牛饲料。
棉籽油的精制是先加漂白土去除棉籽酚,然后加活性炭去除所含色素,如叶红素、叶绿素等。活性炭较漂白土价贵,但漂白土不像活性炭可再生操作。
大豆油和菜籽油的脱色流出液以甲醇萃取、活性炭吸附、甲苯洗脱可得维生素K。
花生油用椰壳活性炭脱色,吸附量在90℃以下随温度增高而增大。
含5%氧化镁的浸渍活性炭可用来脱色粗植物油或脱胶植物油。每100克油加3克这个浸渍活性炭,加热至93℃,保持4h,活性炭吸附险些全部的磷脂和脂肪酸,制止了常见的加热时的絮凝现象。这样处理惩罚消除了惯用的碱中和、水洗涤和漂白工序。床型装置的粒状浸渍活性炭用量少、寿命长。粒状浸渍活性炭对叶绿素等色素的吸附量较量粉状活性炭约5倍以上。
操作活性炭和二氧化硅的预涂过滤工艺,从食用油中去除颜料、胶、皂和磷脂,既省时,烟煤活性炭,又不像碱洗工艺那样发生皂角稀液,省却得不偿失的排放处理惩罚。
活性炭还用于油、脂的超临界二氧化碳萃取要领。
经活性炭处理惩罚的大豆油因抗氧化的生育酚被吸附,从而低落了氧化不变性。
椰子油的精制常回收漂白土和活性炭殽杂物。每每要保存油中维生素A的,处理惩罚温度不高于室温。
许多植物油都应用活性炭精制,譬喻:
蓖麻子油
橡胶树籽油
西瓜子油
南瓜籽油
麦芽油
亚麻籽油
番木瓜油
食用油中含有多环芳烃类杂质,是20世纪60年月以来体贴的课题,因为个中有很多对人体有害的身分。据称,从氛围干燥油籽所得的油不含多环芳烃;而从烟熏干燥油籽所得的油含有十多种含量10-9级的多环芳烃。活性炭(0.25%~0.4%)有予以吸附的特色用途,以水蒸汽活化法的活性炭较为自制。也有以各约1%的活性炭和漂白土混用,举办真空蒸发,从椰子油中有效疏散多环芳烃的处理惩罚要领。
脂肪方面的活性炭应用日益被存眷,椰壳活性炭,不只脱色、脱臭,并且脱胆固醇。胆固醇存在于血液、大大都组织尤其是神经组织中的一种必需的类脂物质,但摄入过多,常导致动脉粥样话和胆结石等症。因此,用活性炭来低落动物性油脂中的胆固醇的*为人们所存眷,并取得了一些成就,譬喻:
以氯化锌浸渍的活性炭处理惩罚乳脂,可将胆固醇含量从534mg/g低落到97.4mg/g,很适于制造奶酪、白脱和冰淇淋。
奶油大概含有胆固醇和抗菌素、农药、多氯联苯、真菌毒素、硬脂酸等杂质,可被活性炭去掉。
硬化油是从氢化不饱和油而成的固体或半固体,天然的顺式型的不饱和物异构化为反式型,这反式脂肪酸会增加代谢性的胆固醇,从而有碍康健。
有一种填充活性炭粉的滤纸,食用油通事后,一次就得无色、无臭的精制油。
有些难漂白的油可用活性炭(0.1%~0.4%)和漂白土混用处理惩罚。活性炭还能从油和脂肪中去除多环芳烃。有质料推荐用牢靠床工艺精制大豆油。